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En remontant vers le Nord, vous trouve-
rez Chelsea qui doit son nom à la mai-
son natale de Clément Clark Moore, ce
pasteur auteur du poème qui donna
naissance au père Noël tel qu’on le
connaît aujourd’hui; dans la rubrique
« Traditions » du numéro 2 de PlaineVue
magazine de décembre, je vous l’ai
expliqué.
Chelsea présente un mélange d’architec-
ture de diverses époques, et notamment
une église néogothique appelée la Cha-
pelle du Bon Pasteur où se déroule tous
les ans en Octobre une bénédiction des
animaux avec une messe en plein air. On
découvre avec amusement la variété des
races animales vivant à New York, c’est
un spectacle qui vaut la peine d’être vu.
Prenez le temps de manger à Chelsea
Market; dans cette ancienne biscuiterie
relookée en galerie marchande, vous dé-
couvrirez comment les Américains savent
valoriser leur patrimoine industriel, en gar-
dant les murs de briques et les tuyaux
dans le genre « factory » ils ont créé un
endroit dédié à la gastronomie.
Il est un autre endroit fantastique pour dé-
jeuner ou dîner, un temple dédié à l’Italie,
c’est “Eataly” dans Flatiron District à côté
de Madison Square, un “concept store”
qui fabrique et vend les fleurons de la
nourriture italienne.
On rêverait d’un si bel endroit dédié à la
gastronomie française à New York.
N’oubliez pas de photographier le célèbre
Flatiron Building avec sa forme si particu-
lière, vu le prix des terrains on comprend
que pas une parcelle ne soit pas rentabi-
lisée par les promoteurs. Dans les comics
New York
(suite)
